Bulgur ılık su ile ıslatılır. Kapağı kapatılır. Diğer tarafta rendelenmiş havuçyemeklik doğranmış soğan, dövülmüş sarımsakzeytinyağında kavrulur. Kavrulduktan sonra salça eklenir. Kabaran bulgurla beraber kavrulduktan sonra tuz baharat eklenir.Soğumaya bırakılır.Limon suyu ince doğranmış yeşillikler nar ekşisi ilave edilir. Marul soğan ve turşu ile servis yapılır.