Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ezilmiş sarımsak ve salçayı ilave edin.
Doğranmış ıspanakları ekleyip soteleyin.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın.
Harcı fırın kabına yayın.
Beşamel sos için: Tereyağını eritip unu kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
Kıvam alınca tuz ve karabiber ekleyin.
Sosu ıspanaklı harcın üzerine dökün.
Kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
