Helvacıkabağından el büyüklüğünde ve 2 bıçak sırtı kalınlığında dilimler kesiniz, elenmiş has una bulayınız. Tavada kızgın tereyağıyla kızartınız. İyice süzerek tepsiye ya da sahana bir sıra diziniz. Üzerine elenmiş tozşeker, dövülmüş badem ve antepfıstığı döşeyiniz. (Şekerle dövülmüş fındık ya da ceviz de olabilir). Tekrar bir sıra kabak koyunuz, üstüne yeteri kadar sıcak su gezdirip ateşe sürünüz. Yumuşayınca şekerli su gezdirip tatlıyı çekinceye dek kaynatınız. Soğutup servis yapınız.
|
