1 kilo dana kıyması
3 yumurta
2 havuç
2 orta boy soğan
1 bağ maydanoz
1 çorba kaşığı yağ
karabiber
tuz
Soğan rendelenir, kıyma, 1 yumurta, maydanoz, yağ ve karabiber, tuz ile iyice yoğurulur. Yağlanmış bir tepsiye kalıca bir tabaka halinde yayılır. Temizlenmiş havuçlar ince ince dilimlenerek etin üzerine yayıldıktan sonra, kalan et üste yayılır. 2 yumurta iyice çırpılarak en üste bolca sürülür, orta sıcaklıktaki fırında pişirilir.
|
