|
|
|
Kolay Hamurlu Köfte |
 |
artist
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.07.2008
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc25172
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2008
2,041 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr kıyma
3 hazır yufka
1 yumurta
1 baş soğan
2 dolma biberi
1.5 çay bardağı
sıvıyağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı
kırmızıbiber
1- Soğan rendelenir. Dolmabiber çok ince doğranır. Kıymaya rendelenmiş soğan, sarımsak, dolmabiber, tuz ve kırmızıbiber konup yoğrulur. İyice yoğrulup bırakılır.
2- Bir yufka tezgaha serilerek her yeri yağlanır. Yufka 8 santim genişliğinde 24 santim uzunluğunda parçalara bölünür. Köfteden cevizden büyük parçalar koparılıp elle rulo şekline getirilir. Hamurun kenarına konup yuvarlanır. Rulo yapıp yağlanmış tepsiye dizilir.
3- Diğer hamurlar da aynı şekilde hazırlanıp tepsiye dizilir.
4- Bir kapta yumurta çatalla çırpılır. Çırpılmış yumurta yufkaların üzerine sürülür.
5- Kızgın fırına verilip pişirilir.
|
|
Kolay Hamurlu Köfte Tarifleri Ciğer Köfte Tarifleri
|
|
