½ paket kuskus
2 havuç
2 kabak
3 kaşık tereyağı
Kaşar peyniri
Kuskusu üzerindeki tarife göre hafif tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın. Kuskuslar pişince kevgire boşaltıp suyunu süzdürün. Soğuk sudan geçirin. Kabakların yeşil kısmını ve havuçları minik küpler halinde doğradıktan sonra, sıvı yağda kavurun. Sebzeler kavrulunca tereyağını koyun. kuskus ve tuzunu da ilave ederek karıştırın. Üzerine rendelenmiş peynir serperek servis yapın
|
