|
|
Kolay Tavşan Kapama (Kocaeli) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc38610
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2009
3,353 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kocaeli Valiliği
Derisinden ayrılmış tavşanın eti bütün olarak üç dört saat kadar suda bekletilir ve kanının çıkması sağlanır. Bir tencere içersinde ince kıyılmış soğanlar ve domatesler birlikte kavrulduktan sonra içine tavşan da bütün olarak konur. Lezzet vermesi için tencereye sarımsak ve tane karabiber de atılır tencerenin ağzı hamurla kapatıldıktan sonra kısık ateşte bir süre pişirilir. Böylelikle tavşan kapama hazır olmuş olur.
|
|
