Yarım kg yufka (3 adet)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
İçi için:
Yarımkalıp beyaz peynir
Yufkalar yarıdan kesilir.Elde edilen 6 parça katlı yelpaze gibi büzdürülür. Yağlanmış tepsiye yan yana dizilir. Üzerine ezilmiş peynir serpilir. Başka bir kapta yağ, yoğurt ve süt iyice çırpılır. Böreğin üzerine gezdirilir. Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir.
|
