|
|
KREMALI MANTAR BEZELYE VE DOMATES |
 |
mutlu prenses
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2010
Mesajlar: 39
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc49783
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2010
2,628 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ: 4 kişilik
1 kutu konserve mantar
1 büyük kutu konserve bezelye
6 orta boy domates
3 çorba kaşığı hint tereyağı gii (ya da tereyağı)
1 tatlı kaşığı rezene
1+1/2 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kişniş otu (ufalanmış)
1/2 tatlı kaşığı pul kırmızı biber
1/4 bardak krema
Tuz
Karabiber
HAZIRLANIŞI:
Mantarları ve bezelyeleri iyice süzün. Domatesleri kaynamakta olan suya daldırıp sekize kadar saydıktan sonra çıkarın ve kabuklarını soyun. Sonra dilimleyin. Hint yağını (gii) ısıtın, rezeneyi katarak 1 dakika kavurun. Sonra domatesleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar bırakın. Mantar ve bezelyeleri de ilave ettikten sonra yavaş yavaş pişerken tuz ve karabiber serpin. Daha sonra zerdeçal ile kremayı katıp karıştırın. Pişmek üzereyken de kırmızı biber ve kişnişi ilave edin.
|
|
