|
|
|
Kremalı Patlıcan Çorbası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc59984
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2011
1,862 defa indirildi / yazdırıldı
|
Melek Ustabaşı
2 adet patlıcan
1/2 çay bardağı un
1 paket kremşanti
1/2 demet maydanoz
3 su bardağı süt
2 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Patlıcanlar soyulup minik küpler halinde doğranır. Et suyu ve süt birlikte tencereye alınıp yaklaşık 30 dakika kaynatılır. Un ılık suyla kanşbrılır ve tencereye konur. Tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak 5 dakika pişirilir. Çorba süzgeçten geçirilir ve suyu bir tencereye alınır. Patlıcanlar bir tavada çatalla ezilip; kremşanti, Luna margarin, tuz ve karabiber eklenir ve patlıcanlara yedirerek karıştırılır. Orta ateşte biraz kavrulduktan sonra patlıcanlar çorbaya ilave edilir ve karıştırılır. Çorba orta ateşe alınıp kaynamaya başlayınca kıyılmış maydanoz serpilir. Bir taşım kaynablıp servis yapılır.
|
|
Kremalı Patlıcan Çorbası Tarifleri Yonca Yemek Tarifleri
|
|
