|
|
Krutonlu Tarhana Çorbası |
 |
sarpa
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.08.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc26647
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2008
2,265 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 bardak su
1 bardak tarhana
6 kaşık yağ
Kırmızı biber
5 dilim bayat ekmek
Tuz
Bir tencereye konan su ılınırken tarhanayı yavaş yavaş içine dökmeye başlamalıdır Tarhana ilave edilirken devamlı karıştırmalıdır. Aksi halde tarhanalar top top olur Çorba kaynamaya başlayınca karıştırma bırakılır. On dakika daha piştikten sonra indirilir iki kaşık yağ eritilir içine kırmızı biber konur ve çorbanın üzerine dökülür. Başka bir kapta bayat ekmek dilimlen tavla zarı kadar küçük parçalara ayrılır ve 4 kaşık yağ içinde kavrulur ve çorbanın içinde ikram edilir.
|
|
