Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşaması için bekletin. Hafif unlanmış zeminde her birini merdane yardımıyla biraz inceltin.
Milföy hamurlarını çapraz şekilde keserek üçgen parçalar elde edin. Kruvasan formu için geniş kenardan dar uca doğru saracağız.
Geniş kısma dilediğiniz iç harcı yerleştirin. Çok fazla koymamaya dikkat edin; aksi halde pişerken taşabilir.
Üçgenin geniş kısmından başlayarak dar uca doğru rulo şeklinde sarın. Uç kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
Yumurta sarısını sütle çırpın ve kruvasanların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
