Tüm iç harç malzemeleri bir kapta harmanlanır. Kuru patlıcan ve domatesler kaynar suda yumuşatılır ve soğuduktan sonra iç harç ile doldurularak tencereye yerleştirilir.
Dolmaların üstünü geçecek kadar sıcak su eklenir ve ocağa alınır. 20-25 dk piştikten sonra kuru meyveli dolmanız servise hazır.
