|
|
|
Kuzu Külbastı Izgara |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc83423
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2012
1,772 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. kuzu budu
Marinesi:
1/2 kahve fincanı soğan suyu
3/4 su bardağı rafine yağ
Kuzunun budunu eti fazla parçalamadan sinirlerini ve yağlarını temizleyip kemiğini çıkarınız. Bir porsiyona 3 adet hesap ederek 50'şer gramlık 3 parça kesiniz ve pirzola demiriyle hafif yassıltınız. (Veya kuzu budunu temizledikten sonra kemiğiyle beraber enine 150-170 gramlık dilimler kesiniz.)
Marine malzemesine yatırarak bir süre dinlendiriniz.
Tuzlayıp biberledikten sonra ızgarada küçükler 3'er dakika altüst, büyükleri 6'şar dakika altüst pişirip servis Yapınız.
|
|
Kuzu Külbastı Izgara Tarifleri Biftek Tarifleri
|
|
