1. Soğanı ve sarımsağı soyup çok ince kıyın geniş bir kaba alın.
2. Biber salçasını,sirkeyi ve sıvıyağı katarak karıştırın.
3. Etleri sosun içine atın ve 4-5 saat buzdolabında bekleterek marine edin.
4. Sosu etlerden sıyırarak şişlere geçirin, varsa grille yoksa yağsız tavaya alarak cevire cevire kızartın.
