Kayseri Büyükşehir Belediyesi
1 adet lahana
10 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı sirke
Su
Lahananın ortasındaki sert bölümü oyularak çıkartın ve istediğiniz büyüklükte parçalara ayırıp yıkayın.
Daha sonra geniş bir kapta lahanaları tuz ile yoğurup yarım saat bekletin.
Kavanoza bastırarak yerleştirdiğimiz lahanaların arasına sarımsakları ilave edin.
Sirkeyi ve suyu ilave ettikten sonra ağzını iyice kapatın.
En az iki hafta güneş görmeyen bir yerde bekletip servis edin.
|
