250 gr kıyma
1 adet iri kuru soğan
1 adet ufak lahana
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı su
Soğan ince doğranır. Tencereye, sıvıyağ, kıyma ve soğan birlikte atılır. Orta ateşte kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Salça ve ince kıyılmış lahana eklenir. Tuz konur. 5 dakika kavrulur, yıkanmış pirinç ve su eklenir. Kapak kapatılır, 25 dakika pişirilir.
|
