8 adet orta boy patates
2 yaprak beyaz lahana
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı salça
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı su
Patatesler soyulur, enine ikiye kesilir ve içleri oyulur. Lahana ve soğan çok ince kıyılır ve tuzla ovarak gevşetilir. Salça, yıkanmış pirinç, kıyılmış dereotu, zeytinyağı ve tuz eklenir, karıştırılır. Harç oyulmuş patateslere paylaştırılır. Geniş tabanlı bir tencereye dizilir. Kenardan su bırakılır, kapak kapatılır. Yaklaşık 35 dakika pişrilir.
|
