8 lahos balığı filetosu
1/4 su bardağı rafine yağ
1/2 limonun suyu
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
önce ızgaranızı kızdırınız. Lahos filetolarını tuzlayıp üstlerine limon suyunu serpiniz. Balıkları hafifçe una bulayıp, fazla ununu atmak için silkeleyiniz.
Isıtılmış ızgarada unlanmış balıkların her iki tarafını 4-5 dakika, arasıra yağlayarak ızgara ediniz.
Balıkları ısıtılmış bir servis tabağına yerleştirip, üstlerine kıyılmış maydanoz serperek servis ediniz.
|
