1,5 kg. pişmiş tavuk
1 adet portakal
1 limon suyu
300 gr. mayonez
Tuz
Karabiber
25 gr. ceviz
Marul yaprakları
Pişirmiş olduğunuz tavuğun etlerini ayırın. Beyaz etleri dilimleyin, siyah etleri de küçük parçalara bölün. Portakalı soyup yarısını dilimleyin. Diğer yarısını doğrayın. Limon suyunu mayoneze karıştırın. Baharat serpin. 3-4 yemek kaşığı mayonezi siyah etle karıştırıp servis tabağına yerleştirin. Üstüne portakal dilimleri ve beyaz etleri koyup mayonezle kaplayın. Kıyılmış ceviz serpip, marul yapraklarıyla süsleyin.
|
