4 adet ufak domates (kiraz değil)
3 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tavaya zeytinyağı konur. Yarım kesilmiş domatesler dizilir. Kızgın ateşte hafif ateşte iki yüzleri kızartılır. Kekik ve karabiber serpilir. Başka bir kaba yumurtalar kırılır, tuz eklenir ve çırpılır. Kızarmakta olan domateslerin üzerine gezdirilir. Donana kadar pişirilir.
|
