İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 Kg Koyun Eti Veya Süt Danası Eti
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
5–6 Tane Karabiber
2-3 Diş Sarımsak
6 Su Bardağı Su
Toprak tencere ısınınca içine tereyağını, eti, soğanı, sarımsağı, baharatları ve tuzu koyun.
Suyu içine döktükten sonra tencereyi fırına sürün ve yemeği pişirin.
Not: Lop et piştikten sonra, etin suyundan da bulgur pilavı pişirilir ve et ile birlikte yenir.
|
