Yarım kg brokoli
1 su bardağı lor peyniri
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
Kızartma yağı
Brokoli parçalara ayrılır, kaynayan suya atılır ve yarım olarak haşlanır. Sonra rondodan geçirilir. Yoğurma kabına yumurta, yoğurt konur ve iyice çırpılır. Üzerine hazırlanan brokoli, lor, katılır, tahta kaşıkla karıştırılır. Son olarak un, tuz ve karbonat eklenir ve güzelce karıştırılır. Tavaya derin yağ konur, ısınınca kaşıkla harç dökülür ve iki yüzü kızartılır.
|
