|
|
|
Malatya Böreği |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc31832
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2008
2,774 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1.5 kg. un
2 yumurta
1 demet maydanoz
500 gr. beyaz peynir
Önce yumurtalar unun ortasına kırılır. Beraberce yoğrulur. Bundan yufka açılır. Bir yufka dörde bölünür. Kaynar suyun içine atılır ve alınarak makarna süzgeci ters çevrilip üzerine yufka parçaları atılır. Temiz beyaz bezle bunların üzerlerine bastırılarak suları alınır. Fırın tepsisine dizilir. Tepsi yarılandığında üzerine maydanoz ve peynirden ovalanarak hazırlanan iç serilir. Tekrar üzerine yufkalar önce anlatılan işlemlerden geçirilerek serilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, dilimlenir. Fırında pişirilip servis yapılır.
|
|
Malatya Böreği Tarifleri Bingöl Yemekleri
|
|
