|
|
|
Manca (Kırklareli) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc106591
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2015
1,792 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kırklareli Valiliği - Öğ. Gör. Ali Çakır
2 adet patlıcan
1 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
4 diş sarımsak
7-8 dal maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tutam tuz
Patlıcanlar ve kırmızı biberler közlenir. Közlenen patlıcan ve kırmızı biber tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Daha sonra ince kıyılmış maydanoz ile yeşil sivri biberler içine karıştırılır. Sarımsak ister kıyılarak ister dövülerek içine konur. Son olarak tuz, zeytinyağ ve sirke ilavesi ile servis edilir.
|
|
Manca (Kırklareli) Tarifleri Marmara Yemekleri
|
|
