1 su bardağı mandalina suyu
1 su bardağı su
12 adet kuru incir
1 adet kabuk tarçın
2 adet karanfil
1 çorba kaşığı limon suyu
Yarım limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı şeker
Üzeri için:
Ceviz
Tencereye mandalina suyu, su, şeker, tarçın ve karanfil konur, orta ateşe yerleştirilir. Kaynamaya başlayınca başları alınmış ve yıkanmış incirler atılır. Kapak kapatılır. İncirler yumuşayana kadar pişirilir. Ateşten almadan önce ince rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyu katılır. Tencerede soğuduktan sonra servis tabağına bırakılır. Üzerine ceviz serpilir.
|
