Kısa URL: https://ml.md/lc41150
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2009
2,532 defa indirildi / yazdırıldı
4 kişilik Gerekli malzeme:
4 kestanemantarı
50 gr tereyağı
4 parça biftek
200 gr kültür mantarı
4 dilim kazciğeri (veya tavukciğeri)
Taze çekilmiş karabiber
Taze adaçayı
1. Tereyağını tavada eritin. Biftekleri ekleyip iki taraflı kızartın, pişerken bir tutam tuz serpin. Sıcak olarak muhafaza edin.
2. Kültür ve kestanemantarlarını temizleyip dilimleyin. Kalan tereyağını tavada eritip mantarları soteleyin ve tavadan alın.
3. Kaz ciğeri dilimlerini tavada çevirerek pişirin. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpin. Biftekleri servis tabaklarına alıp üzerine kazciğeri dilimlerini yerleştirin. Yanına 1-2 kaşık mantar ilave edip taze adaçayı yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
