Malzeme:
2 bağ ıspanak
2 adet domates
2 adet soğan
1 kahve fincanı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
Ispanakları bol suyla birkaç defa yıkadıktan sonra süzün ve irice doğrayın. Soğanı ve domatesleri zar şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırıp önce soğanı, sonra da domatesleri kavurun. Dilimlenmiş mantarları ilave edip birkaç dakika daha kavurun. En son ıspanakları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte 15 dakika pişirin. Ocaktan alın, tuz ve baharatını ilave edip tatlandırın. Ilık veya soğuk servis yapın.
|
