|
|
|
Masoor Dal |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107749
Gönderme Tarihi: 20.May.2015
2,739 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 acı sivri biber
2 çorba kaşığı margarin
1 ufak ham mango,
1 tepeleme tatlı kaşığı çörekotu
1çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı hardal
1çay kaşığı çemen
1 çay kaşığı tuz
1 fiske şeker
Mercimeği üzerini iki parmak geçecek kadar suda tuz ve zerdeçal ile haşlayın. Mercimek dağılacak kadar haşlanmalı ve biraz suluca kalmalıdır. Derince bir tavada yağı ısıtın ve bütün yeşil biber ile baharatları ekleyin. Birkaç saniye çevirip yeşil ham mangoyu kubuğunu soymadan dilimleyerek ilave edin. Bir dakika daha çevirin ve haşlanmış mercimeği suyuyla birlikte üstüne boca edin. Bir fiske şeker koyun ve tuzunu ayarlayın. Mango biraz yumuşayınca kadar en fazla 5-10 dakika pişirin. Kıvamın suluca bir yemek veya koyu bir çorba gibi olması tavsiye ederim.
|
|
Masoor Dal Tarifleri Hint Yemekleri
|
|
