Hamur için:
4 Su Bardağı Un (400g)
1 Paket Pakmaya Instant Hamur Mayası (10g)
1 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (2g)
1 Su Bardağı Ilık Su (200ml)
1 Adet Yumurta
½ Çay Bardağı Sıvı Yağ (50ml)
1,5 Çay Bardağı Toz Şeker (135g)
1Su Bardağı Rendelenmiş Hindistan Cevizi (60g)
3 Yemek Kaşığı Toz Salep (9g)
Üzeri için:
1 Paket Pakmaya Hazır Çikolatalı Sos
2 Su bardağı süt (200ml)
Fırınınızı önceden 170°Cye ayarlayın ve ısıtın.
Unu ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu karıştırma kabına birlikte eleyerek aktarın.
Yumurtaları kuru bir çırpma kabında yüksek devirde köpüklenip kabarıncaya kadar çırpın.
Pakmaya Instant Hamur Mayası ve çırpılmış yumurtayı unlu karışıma ilave edin.
Elde ettiğiniz karışımı pütürsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp üzerini rendelenmiş Hindistan cevizine bulayın.
Her bir hamuru yağlanmış yuvarlak büyük bir kalıba yan yana bitişik olacak şekilde dizin.
Kalıba aldığınız hamurları, mayalanmaları için, oda ısısında 30 dakika bekletin.
Önceden 170°C ısıtılmış fırında, hamurlar iyice kızarıncaya kadar 30 dakika pişirin.
Mayalı Keki,isteğe göre, üzerine Pakmaya Hazır Çikolatalı Sos gezdirerek soğuk servis edin.
Çikolatalı sos için, Hazır sos ve 2 su bardağı sütü bir sos tenceresinde orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynama başlayınca ocağı kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Ocaktan alınca arada bir karıştırarak soğutun.
|
