|
|
|
Mayalı Kızartma |
 |
artist
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.07.2008
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc25179
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2008
10,678 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt
30 gr yaş hamur mayası
Aldığı kadar un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için sıvıyağ
İçi için:
250 gr kıyma
Yarım demet maydanoz
2 soğan
Tuz
Karabiber
1- Bir kaba ılık sütte erimiş maya, şeker, tuz ve su konup karıştırılır. 1 su bardağı un ilave edilip iyice çırpılır. Cıvık bir haldeyken mayalandırmaya bırakılır.
2- Hamur kabarınca un ilave edilip özlendiri-lerek yoğrulur (Kıvamı elle şekil verebilecek gibi olmalıdır). Üzeri örtülüp tekrar mayalanmaya bırakılır.
3- Kabarınca yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp, hazırlanan kıymalı içten konup kapatılır.
4- Kızgın yağda kızartılıp, servis tabağına alınır.
|
|
Mayalı Kızartma Tarifleri Hamur İşleri
|
|
