Kısa URL: https://ml.md/lc126781
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2017
1,666 defa indirildi / yazdırıldı
Türkçe altyazılıdır.
merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde "Maydanozlu Köy Böreğinin" tarifini paylaşacağız
yapımına geçmeden önce malzeme listesine bir gözatalım
2 adet pişmiş köy yufkası
2 su bardağı ezilmiş peynir
yarım demet maydanoz
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
çeyrek bardak ayçiçeği yağı
maydanozlu köy böreği için gerekli malzemeleri artık öğrendik
hemen yapımına geçebiliriz
iki adet köy yufkasını üst-üste koyduk
şimdi 8'er parçaya kesiyoruz
16 adet üçgen yufka elde ettik
hepsini üst-üste koyduk
şimdi peynirimizin üzerine çok çok ince kıydığımız maydanozu ilave ediyoruz
maydanozlu köy böreği
şöyle bir alt-üst edelim
ilk yufkayı alıyoruz
kenarına iç bırakıyoruz
iki tarafını içe katlıyoruz ve rulo yapıyoruz
yağladığımız fırın tepsisine bırakıyoruz
hepsiini aynı şekilde yapıyoruz
son böreğimizi de koyduk
şimdi artık üst malzemesini hazırlıyoruz
yumurta, süt...
ve az miktarda yağ
bir güzel çırpıyoruz
şimdi hazırladığımız böreklerin üzerine gezdiriyoruz
biliyorsunuz yufkalarımız sert...
bu şekilde yumuşayacak
şimdi, 170 derece gibi düşük ısılı bir fırına veriyoruz
40 dakika sonra
böreğimiz fırından çıktı, 170 derece fırında kızarana kadar pişirdik
artık servis zamanı
170 derece fırında 40 dakika pişti, mis gibi kokuyor
şimdi artık servise sunalım
dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık
muhteşem bir lezzet oldu
afiyetle yemek üzere inşallah
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
"Maydanozlu Köy Böreğinin" tarifini paylaştık
gördüğünüz gibi yapımı çok kolay, tadı da bir o kadar nefis
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...
