|
|
Mercimekli Nohutlu Yaprak Dolması (Çankırı) |
 |
Hidayet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc144942
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2019
438 defa indirildi / yazdırıldı
|
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı yarma
1 çay bardağı bulgur
Nane
Maydanoz
Salça
Karabiber
Kimyon
1 kg asma yaprağı
Sıvı yağ
Tuz
Yeşil mercimek ve nohut haşlanarak suyu süzülür.
Yarma ve bulgur içine konularak karıştırılır.
Bütün baharatlar, yeşillikler salça hepsi karıştırılıp konulduktan sonra yaprakla sarılır ve tencereye dizilir.
Üzerini örtecek kadar su dökülerek pişirilir.
Pişirildikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökülüp servis yapılır.
|
|
