Milföy hamurlarının bir yüzüne yumurta akı sürülür. Dört tanesinin yüzeyine ezilmiş peynir yayılır. Üzerlerine diğer milföyler kapatılır. Sonra bıçakla her kare dört çubuğa kesilir. Çubuklar burgu yapılır, yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
