Kahve, suyu ve kakuleyi eklediğimiz cezveyi odun ateşinde pişiriyoruz.
Asıl zahmetli kısmı pişirme aşaması.
Telvesini alıp süzüyoruz sonra tekrar pişirip telvesini alıyoruz.
Daha sonrada kaynatıp kıvamına gelinceye kadar bekleyip ateşten çekiyoruz.
Not: Mırra daha önce düğün ve taziye gibi sadece özel günlerde ikram ediliyordu. Günümüzde kaynatılmış mırra satışına da başlandı şişeyle satılıyor, alan kişi sadece evine götürüp ısıtıyor ve içiyor.
|
