Yarım kg tavuk kuşbaşı
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk kuşbaşı mısır unuyla karıştırılır. Tavaya zeytinyağı konur, ısınınca yarım daire şeklinde doğranmış soğan eklenir ve pembeleştirilir. Üzerine mısır unlu tavuk ve ince kıyılmış sarımsak eklenir. Hızlı ateşte renk alana kadar kavrulur, tuz eklenir, ateşten alınır.
|
