1 paket çabuk maya
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 fiske tuz
1 adet yumurta
Alabidiğince un
Üzeri için:
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı su
Hamur malzemesi bir araya getirilir, yumuşak kıvama yakın bir hamur yapılır. Üzeri kapatılır, 45 dakika dinlendirilir. Sonra yarım ceviz kadar parçalar alınır. Her biri 4 parmak eninde çubuk yapılır. 3'ü bir araya getirilir, ucu sıktırılarak birleştirilir. Bir boğum saç örgüsü yapılır, uç kısmı da sıktırarak birleştirilir. Bütün hamur bu şekilde hazırlanır. Çörekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Pudra şekeri ve su iyice karıştırılır. Fırından çıkan sıcak çöreklerin üzerine sürülür. Tam olarak kuruyunca ikram edilir.
|
