50 gr tereyağı
1 paket makarna
3 adet domates
1 adet kırmızı soğan
2 adet salatalık
1 adet sivri biber
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 demet maydanoz
3 dal taze nane
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve suyunu süzüp derin bir kaseye alın. Ayrı bir kasede ceviz, maydanoz, nane, tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız domates, salatalık, kırmızı soğan ve sivri biberleri ekleyip karıştırın. Sos için gerekli malzemeleri ayrı bir kasede karıştırdıktan sonra sebzelerin üzerine aktarıp harmanlayın. Makarnaya ekleyip tekrar harmanlayın ve üzerine kızdırılmış tereyağı dökün servis yapın.
|
