Sıvı yağın içerisine domatessalçası, bibersalçası ve pul biber ilave edilerek bir süre kavrulur.
Üzerine doğranmış pırasa ve havuçlar ilave edildikten sonra kendi suyuyla kısık ateşte yarım saat pişirilir.
Tuzu eklenir. Rengi sararınca haşlanmış nohut ilave edilip karıştırılır.
İki su bardağı sıcak su eklenerek kısık ateşte bir saat pişirilir.
Ocağın altını kapatmadan beş dakika önce limon suyu ilave edilir.
Not: İsteğe bağlı olarak kuşbaşı etle de yapılabilmektedir.
