Patlıcan, kabak, havuç ve patatesler küp şeklinde doğranır. Biberler küçük küçük doğranır ve hepsi mısır özü yağında kızartılır. Bir kaba konup karıştırılır. Domatesler rendelenir.
İçine fesleğen ve tuz konur ve ocakta pişirilir. 2 su bardağı haşlanmış nohudu içine ilave edilir. Önerimiz kızartılan sebzelerin üzerine sarımsaklı yoğurt döküp domates sosunu üzerine dökün.
