|
|
|
Omlet Loren |
 |
rikkat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.05.2007
Mesajlar: 380
Şehir: Çankaya - Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc15194
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2007
2,179 defa indirildi / yazdırıldı
|
OMELETTES LORAİNE
2 veya 3 adet yumurta
1 çorba kaşığı ayranı alınmış tereyağı veya margarin
Tuz
2 ince dilim jambon
2 çorba kaşığı zar gibi doğranmış gravyer
Az kıyılmış maydanoz
Jambonu kibrit gibi doğrayınız, bir tavada iki - üç dakika sote yapıp kızartınız, sonra yağını süzdürünüz
Yumurtayı küçük bir kaba kırıp tuzu ilâve ediniz
Bir çatalla hafif çırpıp sarı ve beyazını birbirine karıştırınız
Omlet tavasına ayranı alınmış yağı koyup kızdırınız, jambonu, peyniri, maydanozu ve yumurtayı ilâve edip sol elinizle tavanın sapını tutup sağ elinizle çatalla yumurtayı karıştırınız
Koyulaşmaya başlayınca tavayı öne doğru eğiniz
Çatalla tavanın sapının önünden omleti öne doğru kıvırınız
ön kısmına da kıvrılmış kısma doğru alt üst çevirip servis ediniz.
|
|
Omlet Loren Tarifleri Fransız Yemekleri
|
|
