20 adet pazı yaprağını temizleyip kaynar tuzlu suda kısa bir süre haşlayın. 4 adet domatesi elma dilimlere kesin. 4 adet sivri biberi yıkayıp dilimleyin. 1 demet frenk soğanını ve 1/2 demet maydanozun yapraklarını kıyın. Pazı yapraklarını servis tabaklarına paylaştırın. Domates ve biberleri ekleyin. 60 ml. zeytinyağı, kakule, tuz ve karabiberi karıştırıp salataların üzerinde gezdirin. 200 gr. örgü peynirini dilimleyip yağsız tavada 1-2 dakika kavurun. Salatanın üstüne koyup servis edin.
|
