5 kasık margarin
2 bardak ılık su
Bir tutam şeker
Bir tutam tuz
Bir bağ taze nane
Bir bağ taze soğan
Bir bağ kollandro
1 su bardak çekirdekleri çıkarılmış zeytin
1 paket maya
2 bardak un
2 bardak su, maya, tuz, şeker, yağ ve aldığı kadar unu derin bir kapta karıştırarak koyu boza kıvamında hamuru kıvamında bir hamur elde edin.
Zeytin ve yeşillikleri eklendikten Üzerine nemli bir bez örterek ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın. Tavağa yağ koyup kızgınlaşmaya başladığı zaman tavaya 1 kepçe hamuru döküp güzelce yayın (hamuru tavayı hareket ettirerek yayın kaşık kullanmayın). İki tarafını da çevirerek orta ateşte pişirin.
|
