1 su bardağı bulgur
100 gr kavurma
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
1 kahve fincanı sıvıyağ
Soğan, maydanoz, dereotu çok ince kıyılır. Diğer malzemeler ilave edilir, karıştırılır. 10 dakika bekletilir. Bu arada pişirme kağıtları 1 karış boyunda kare kesilir. İçten yeteri kadar konur, paket gibi kapatılır. Kat yeri alta gelecek şekilde bir kevgire dizilir. Kaynamakta olan başka bir tencerenin üzerine konur, kapak kapatılır. 35 dakika pişirilir.
|
