malzemeler:
1 adet tavuk gögsü
2 adet sivri biber
5 adet orta boy kültür mantar
1 diş sarımsak
1 adet kabugu soyulmuş domates
5 adet bürüksel lahanası
sosu için:
1 yemek kaşıgı tereyağ
2 yemek kaşıgı un
2 su bardagı krema
2 su bardagı süt
1 yemek kaşıgı pul biber
1/4 et bulyon,
az tuz
yapılışı:
orta boy bir tencerede tereyağını ve unu pembeleşene dek kavuruyoruz ,sonra pul biberi atıp unda acısını bıraktırıyoruz, krema ve sütü atıp kaynatıyoruz sonra süzgeçten geçirip bir kenara bırakıyoruz ayrı bir tavada biraz yagı kızdırıyoruz tavugu kavuruyoruz ve sonra biber, mantar, sarımsağı kavuruyoruz, domatesi fazla kavurmadan sosu kayuyoruz biraz harmanlayıp servis edbilirsiniz, ayrıca yanına soya soslu ve kremalı linguni iyi yakışır.
ML® Soslu Tavuk için tıklayın
|
