1 paket makarna
350 gr kuzu kuşbaşı
2 adet domates
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Kuşbaşı biraz daha ufak doğranır. Tavaya yağ konur, orta ateşte kızınca et atılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Sonra rende domates, tuz ve karabiber eklenir. Domates rengini değiştirene kadar pişirilir. Makarna, suda haşlanır ve süzülür. Sevis tabağına konur, üzerine etli sos bırakılır.
|
