|
|
Van Pastası (Van) |
 |
Soner Yenier
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.12.2013
Mesajlar: 23
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc94811
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2013
5,048 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 tane limon kabuğu rendesi
1,5 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
Şekerle yağ biraz yoğurulur, yoğurt, zeytinyağı, yumurta (sarısı üzerine), kabartma tozu, ve limon kabuğunun rendesi içine konularak kek hamurundan biraz daha koyu hamur elde edilir. Hamurun cıvıklığından dolayı eller yağlanıp hamur tepsiye dizilir. Üzerine 1 yumurta sarısı sürülüp ceviz serpilir. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
|
Van Pastası (Van) |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1738
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc147279
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2019
2,700 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
4 su bardağı un
Şeker ve yumurtayı geniş bir kaba aktarıp çırpın.
Yoğurt, yağ, un ve kabartma tozu ilave ederek katı bir hamur elde edin.
Bu hamuru yağlanmış tepsiye kaşıkla aralıklı olarak dökün.
Üstlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.
|
Van Pastası |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc178002
Gönderme Tarihi: 31.May.2024
881 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi (Limon da olur)
4 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz (üzeri için)
Yumurta, yağ ve şekeri çırpın.
Kuru malzemeleri de ilave edin.
Ele yapışan bir hamur olmalı, çok fazla un eklememeye özen gösterin.
Elinizi yağlayarak mandalina büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Yumurta sarısını sürüp ceviz ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Van pastası tarifiniz hazır.
|
Van Pastası |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6328
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc188754
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2026
75 defa indirildi / yazdırıldı
|
Buse Zihni Yıldırım - İlkay Yılmaz
Un 400 gram
Yoğurt 200 gram
Şeker 200 gram
Sıvı yağ 200 gram
Yumurta 150 gram
Kabartma tozu 10 gram
Üzeri için:
Ceviz 40 gram
Yumurta 50 gram
İlk olarak 1 su bardağı şeker ve 3 adet yumurta çırpılır, diğerleri de ilave edilerek çok yumuşak bir hamur elde edilir. Büyük parçalar halinde yuvarlanarak tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve ceviz koyularak fırına atılır. 35 dakika piştikten sonra servise hazır hale gelir.
|
Van Pastası |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6328
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc188761
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2026
12 defa indirildi / yazdırıldı
|
Şeker ve yumurta bir kapta çırpılır.
Yoğurt, yağ, un ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.
Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dökülür.
Daha sonra üzerine yumurta sürülerek fırında pişirilir.
En son üzerine ceviz eklenir.
|
|
