|
|
Pastırmalı Omlet (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107077
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2015
1,210 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
4-5 yumurta
100 g pastırma
2 yemek kasıgı yemeklik yağ ya da yarım çay bardagı zeytinyagı
1 çay kasıgı karabiber
Tuz
Pastırmalar çok ince dogranır.
Yumurtalar bir kaba kırılır. Karabiber ve tuz atılarak çırpılır.
Bir tavaya yağ alınır. Üzerine pastırmalar konarak yarımdan fazla pisirilir. Sonra üzerine çırpılmış yumurtalar konarak karıstırılır. Tabanına yapısmaması için tava sık sık sallanır. Omletin altı kızarınca ters çevrilerek öteki yanı da kızartılır.
Yanında ayran ve salata bulundurulabilir.
|
|
