1,5 kg patates
3 diş sarımsak
2 adet soğan
3 adet domates
3 adet sivri biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı tuz
Patatesler soyulur, kuşbaşından biraz büyük doğranır. Güveç kabının dibine biraz tereyağı sürülür. Patatesin yarısı konur. Doğranmış domates, biber, soğan ve sarımsağın da yarısı konur. Kalan patates ve kalan malzemeler bırakıldıktan sonra tereyağı parça parça bırakılır. Kapak kapatılır. Hızlı ateşte 10 dakika pişirdikten sonra ateş kısılır. 1 saat pişirilir.
|
