2 adet küçük patates
1 kahev fincanı süt
1 çay kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Patatesler kabuklu olarak haşlanır ve sıcakken soyulur. Kabaca doğranır, süt ve tereyağı eklenir, ezilir. Soğuyunca yumurtalar kırılır, tuz eklenir ve karıştırılır. Tavaya zeytinyağı konur, ateşe konur, ısınınca karışım dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir.
|
